【希少】 中国料理百科事典 8冊+菜譜集錦 全巻 初版 中華 レシピ 刀工 技術
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商品の説明
中国料理百科事典 全巻8冊+菜譜集錦
1988 全巻初版第1刷 同明舎/定価158,
中華・中国酒・刀工技術・漢方薬・レシピ等、この一冊で非常に多くの中国料理が学べる参考書です。
食材からその下処理や料理の数々、中国料理の歴史や文化まで幅広く掲載されております。
年代物にしては綺麗な状態かと思います。
画像確認にて宜しくお願い致します。商品の情報
| カテゴリー | 本・音楽・ゲーム > 本 > 参考書 |
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| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
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